“我先看看。”
“你满满选,选好了我来捞。”
毛翠翠看着玲琅满目的鱼,有不少她并没有见过。
毛厨师也是如此,对于一部分的鱼也不了解。
好好摊子上面排放了各种与的制作而成的生鱼片,并且只要有意购买鱼就可以免费品尝一下味道。
喜欢什么味道的鱼儿,就买哪一种。
毛翠翠根据毛厨师的要求,不动声色的将黄豆大的鱼片送进了空间。
毛厨师随即也回到了空间里面,品尝了一下两种鱼的味道,接着出了空间,指着豆沙色的鱼片道,“这个口感和吞拿鱼相似,而且是顶尖吞拿鱼。”
毛翠翠也想试味道如何,可惜的是每一人只能试吃一种鱼一块,若是还想要吃就需要买了。
对于毛厨师舌头上的功力,毛翠翠是相当信任,不让试吃就不吃吧!
看这家店就知道店主不好惹。
“掌柜,这个豆沙色鱼片多少钱一条?”
“一百文一条”
“这么贵”毛翠翠感叹道。
“你也试过这个鱼了,应当知道这个鱼的口感值得这个价格。这个鱼没有刺,你拿回去切成片直接就可以吃,刀工也不需要讲究,还不用加任何调味,这个价格很公道。”
毛厨师是彻底被这个鱼的味道征服了,他身上换钱的东西多得是,恨不得买上十几条回去慢慢吃。
“就算你不给朴娘子的宴会买,也买十条给我,我留着慢慢吃,这个鱼太嫩了,吃到口中就化了。”
毛翠翠要去做危险的事情,想一想这时候也不抠门了,“掌柜,这个鱼叫什么名字。”
“红拿鱼,姑娘,你要几条。”
“给我装十条吧!我还得选选其他鱼,待会一块结账。”
掌柜的大喜,这一次来了一个大客户呀,“姑娘慢慢的挑选,若是买的足够多,我可以免费送一条你制定的鱼。”
毛厨师又指着多春鱼道:“这鱼也不错,将它的籽弄出来,搭配着主食吃也可以,鱼身还可以用肉炸了。”
毛翠翠又指着多春鱼,“掌柜,多春鱼十斤。”
“好勒”多春鱼就是孤乡的本地鱼便颐很,价格很低,并且还不怎么的好卖。
毛翠翠一次性就购买这么多,掌柜的是乐开了花,还吩咐了活计在多称半斤免费送给毛翠翠。
接着毛翠翠又来到了蛙鱼的前面,她在九品阁的后厨看阿月处理过这种鱼。
也是杀了之后就直接切片,可以直接吃,也可以蘸料吃,看上去味道也十分不错。
毛翠翠试吃了一片鱼肉,吃到口中有水果味,“这个好吃,掌柜这个多少钱一斤?”
“这个鱼是从孤乡外面来的,十文一斤,姑娘买多少。”
“我买十条。”
毛翠翠接着再次挑选了一会鱼,一共买了八中,足够后日朴娘子请客了。
鱼儿还是活的,若是死了就不新鲜了,毛翠翠用她推来的车运送有些不现实。
好在掌柜这儿有送货上门的服务,将一辆马车封闭了起来,然后装上水再将客人买的鱼儿装在里面。
只要买的足够多就可以免费送,毛翠翠前前后后买了快百斤的鱼儿,早就已经到了送货上门的标准。
正好她也免费乘坐了一次马车,到了朴娘子的家里,全部交给朴娘子来饲养,然后再将剩下的钱财还给了朴娘子。
“一共只用了五两多,多出来的零头我给了。”
“多谢三娘。”
过了两日后,毛翠翠带着她已经做好的主食来到了朴娘子家郑
毛翠翠买的鱼大多数都是外地来的,鱼肉肥美,也不必切成薄如蝉翼的样子,因此对刀工也没有什么要求,于是请朴娘子一同制作。
毛翠翠则开始处理多春鱼,因为要取鱼籽,为保证鱼籽的新鲜度,得活取鱼籽才校
将鱼籽取出来后就照着毛厨师的,给鱼籽均匀的撒上调味品然后就大功告成。
剩下的鱼身也不能浪费了,油炸当做食。
朴娘子为了掩人耳目,也不能将明日行动的人全部请到家中吃饭。
所以来到她家里的就三十人,剩下的三十人安排在另外一处提前租好的屋子,朴娘子将饭菜分了一半带着人给其他地方的人送去。
毛翠翠买的鱼因为肥嫩,所以吃不了多少就会觉得腻,所以今日准备的吃食完全够六十人食用。