“舅娘们,螃蟹的肚子、大腿都是肉啊,你们瞧瞧多肥美,我待会清蒸一锅给你们试试!”
乔梨见三位舅娘不敢上前,对于螃蟹出自本能的害怕,她忍不住莞尔,哄骗她们干活。
“真的吗?以前我还被它夹出血了。”
大舅娘将信将疑,但见乔梨一直洗刷,并未被伤到,开始有点心动,赶紧行动起来。
“没事的,按我的方法来。”
乔梨一边指导,津津乐道,专业的派头令人发自内心的信服,大家也就放开了,将螃蟹洗净绑成个个粽子形状。
清蒸螃蟹要的是原汁原味,天然的螃蟹味道,肉质酥软,汁液清香,可谓是天上之佳肴,人间少有。
古代人不吃螃蟹,乔梨引导王家人吃螃蟹,只是一个螃蟹市场的开端。
大螃蟹清蒸,小螃蟹油炒,分配得当。
将螃蟹都弄到锅里,也过了将近半个时辰,吐沙的牡蛎也快干净了,乔梨凑过去看,又换水。
“舅娘,拿点盐巴来。”
乔梨对灶房里的舅娘喊道,往水里撒入盐巴,牡蛎会自行打开,到时候直接宰了,撬开牡蛎的硬壳,挑出肉。
鲜美的牡蛎肉,香嫩可口,简直是乔梨的最爱~
大家帮忙干活,很快就开了牡蛎壳,手脚麻利地弄好。
“这是啥?亮闪闪的。”
在众人安静忙活之际,三舅娘突然说道,将夹在牡蛎肉里的一颗粉白亮石拿出来,举到大家面前看。
“不会是石头虫吃的沙子吧?颜色怪好看的。”