他这话其实有失偏颇。

来的年轻人中，大部分都处于练习基本功的阶段。

还没到学习调味的地步。

只有徐拙这个挂逼，用的是系统给的万能凉拌汁，然后又被魏君明改良了一下。

那味道虽然达不到招牌菜的水准，但也相去不远。

再说徐拙这别致的摆盘造型，刚吃到嘴里的时候，的确会有让人眼前一亮的反差感。

大家对他留有好印象也正常了。

另外还有一点，来的年轻人中，只有徐拙是独立开店的，所以他对调味比较在行。

而其他人都在自家的后厨学艺，完全没有自主掌勺的资格。

调味啥的，根本无从谈起。

不过他们的基础打的牢固，比徐挂逼强多了。

至少到现在，徐拙对雕花的认识约等于零。

别说雕刻什么高端的造型了，就连最基础的造型他都不会。

接着，就是名厨们的点评时刻了。

说是点评，其实就是互吹。

只有老爷子没参与这事儿，让徐文海和魏君明下场参与了。

徐拙回到老爷子身边坐下，他真的很好奇，就老爷子这脾气，怎么在竞争激烈的省城混下来的。

真不怕得罪人吗？

或许是看出了徐拙的疑惑，老爷子对徐拙说道：“孩子你要记住，名气啥的都是虚的，这种场合不想参加也不用参加。”

“什么名厨大师的，你不喜欢就不用鸟他们。”

“但是你要记住一点，你不管有多大脾气，有什么性格，别冲着顾客来。”

“你可以得罪所有同行，甚至得罪所有无关紧要的人，但是只要你有手艺，只要你做的好吃，顾客就捧你。”

“得罪同行，他们最多说你情商低，但是得罪顾客，那就是自掘坟墓了。”

“当然了，不得罪顾客，不给顾客立规矩，不代表要对他们一味的忍让和妥协，相反，你要坚持你自己的原则。”

“个中缘由，你自己好好琢磨琢磨。”

商业互吹结束，主办方邀请去餐厅吃饭。

老爷子不想参加，提前回去了。

魏君明跟这些名厨们也不是很熟，陪着老爷子一块走了。

陈桂芳和徐文海留了下来。

陈桂芳还打算扩大一下她那个供货公司的规模呢。

现在这么多大酒店的掌舵人都在，趁机跟他们拉拉关系很有必要。

徐拙建国和周雯三个人也没走，不过刚刚喝早茶时候三人都吃撑了，这会儿也没胃口吃饭，三人在酒店中闲逛了起来。

这酒店有好几个艺术馆，还有自己的画廊、酒窖什么的，三人逛了两个多小时才在陈桂芳的催促中从下楼，坐她的车回徐家酒楼。

“我爸呢？”

坐在车上，徐拙才发现徐文海不在。

“你爸还不能走，作为本地人，还得招待那些名厨们，把他们送走之后才能回去。”

“你爷爷岁数大，脾气也不好，以前根本就不参加这种活动，今天能过来已经很给他们面子了。”

“他可以拍屁股走人，但是你爸就不行了，你爸现在还没这个资格。”