现在天气慢慢冷了，正是做腊货的好时候。

不过，之前撕下来的板油要先练出来。

“辰辰，月月，锅刷好了吗？刷好了就先帮我把火升起来……”

丁向阳掂了掂那块板油，估计得有四五斤的样子。

在案板上把板油切成小片，锅里已经烧得冒青烟了。

“兹啦啦”

板油一入锅就发出清脆的响声，不一会儿的功夫就飘出了浓郁的猪油香味儿。

洗好碗筷的礼俊和寒星把东西放进碗柜之后，也站在一旁看着。

要不是刚刚才吃过午饭，估计孩子们的口水都能把这厨房给淹掉了。

这板油在这个年代可是好东西，不仅可以炼油，剩下的猪油渣子也是可以吃的。

猪油渣子色泽金黄诱人，口感又香又脆，可以说是孩子们最爱的零嘴啦。

当然，也可以把它加到别的菜里一起炖着吃。

所以，在肉摊上单单买板油的话，价格比五花肉还要高两文钱呢。

锅里的猪油渣越来越小，已经泛出诱人的金黄光泽。

丁向阳让辰辰和月月撤掉硬柴，改小火，慢慢地熬着……

要是烧糊了就不好了，不仅有油渣发黑发苦，连猪油都有股子焦味，难吃！

“真香啊！”

礼逸吸了吸鼻子：“前几天，涛涛就拿了好大一把猪油渣子在吃，还故意在我面前把油炸咬得咯吱响呢。”

丁向阳知道他这是馋了，点了点他的鼻子，笑道：“那你是不是看得口水流了一地呀？”

“哼，我才没有！我阳阳姐姐炼的油渣，比他们家的香100倍。”