顾明月想到空间里面还有一堆猪板油。
是当初买猪肉特意让其留出来。
她偶尔想吃的时候就熬点。
但因为这个比较耗时,每次她一般整的比较少。
这个年代,猪板油是可遇不可求的好东西。
若是以后她住到村中心,吃肉一定不方便,更别说熬猪油。
倒不如趁这两天有时间,把猪板油都熬出来。
反正周围没啥人,飘肉香也不怕被人闻到。
她还可以趁这几天有空,顺便多做些肉菜放空间里。
以后想吃的时候直接拿出来,越想越觉得这个主意好。
决定了,就这么办。
今天就先熬猪油!
在这之前,顾明月先把小石头打发到后院摘葱。
虽说孩子小不记事,她也不想挑战他的记忆力。
面粉可以糊弄是家里原先存的,肉可糊弄不了。
现在买肉需要肉票,城里人一个月也就一斤肉票,农村人想吃肉就更加困难。
原主记忆里,家里哪怕条件不差,吃肉次数也是屈指可数。
小石头两只小手把着小葱兴高采烈地跑回来递给顾明月。
看到白花花的猪板油,眼睛瞪得溜圆。
他见过奶奶熬这个,还知道这个熬完之后不仅能出油,还有油滋啦。
想到油滋啦的味道,他咽了咽唾沫“姑姑,姑姑,你什么时候买的呀?”
顾明月‘嘘’一声“这是姑姑特意找人买完偷偷送过来的,小石头出去可不能乱说昂;
不然让人知道,就会把咱们的肉给抢走,你和姑姑可就吃不到了。”
小石头立马捂住自己的嘴猛烈摇头“不说。”
姑侄俩守在方寸大的厨房里面,眼睛都要掉到锅里。
该说不说,熬板油是真香啊!
不知道是原主好久没吃肉还是顾明月自己馋的缘故。
她已经吞了好几次口水!
尤其是想到一会儿就能吃到美味的油滋啦……
据说沾着糖吃,老好吃了,吸溜。
终于等到锅里板油熬成金褐色,顾明月把猪油一勺一勺盛到陶瓷罐里。
静待它变成奶白色,到时候炒菜做饭都可以用。
现代人讲究养生,对于猪油的评价褒贬不一。
要她说就是没饿着,饿着了吃什么都香。
不过后世经济水平发达,人们的追求到底不同。
这个年代的人要求的温饱,和后世所求的温饱也不可同日而语。
或许这就是时代的差异。
原主一米六五,体重只有九十斤,有些偏瘦,也有好处……
比如,顾明月就从来没有考虑过吃多会胖的问题。
想吃啥吃啥,想什么时候吃就什么时候吃。
主打就是随心所欲的吃,自由自在的过。
“小石头,快,快,你像姑姑这样,把这个油滋啦沾着白糖吃。”
小家伙有样学样,姑侄俩如出一辙地‘哇’一声,仿佛打开新天地。
小石头惊叹“姑姑,太好吃了。”
“好吃吧,那小石头再吃几块,剩下的姑姑收起来,下次想吃的时候跟姑姑说。”
锅里还剩点底油,顾明月没有盛,而是又往里倒了点大豆油兑一起。
准备借着这个油炒个肉酱,晚上吃炸酱面。
往锅里下葱姜末,爆出香味之后,把肉末倒里面。
等到肉末变色,再把剩下的葱末全部倒进去。
注意到肉末里面的油被煸炒出来,顾明月往里下大酱。
这大酱是原主娘自己做的,味道是独有的东北大酱香气,格外香。
等到肉酱的油都熬出来时,就可以出锅。
就着锅下了点面条,过两遍凉水直接装碗。
浇一勺肉酱上去,再切点黄瓜丝当配菜。
果然,夏天和炸酱面更配!
顾明月感觉这一天天过的真是快。
好像除了收拾家就是做饭、吃饭、睡觉。
她也没觉得无聊,反而觉得挺幸福。
都说平平淡淡才是真,这样安静的生活,她已经许久没有享受过。
如今哪怕每天都是一些琐事,她也乐在其中。
晚上姑侄俩躺在炕上闲聊“姑姑,三伯母是不是不喜欢我?”
顾明月疑惑“嗯?小石头为什么这么说?”
小石头对对手指小声念叨“今天在伯爷爷那,三伯母瞪了我好几眼。”
难怪今天在大伯那,小石头一直贴着她。
顾明月对鲁燕真是厌恶,她安慰道“小石头有不喜欢的东西吗?”
小石头被姑姑的话带着思路走,他仔细想了想“不喜欢胡萝卜。”
顾明月慢慢地和小石头解释“那姑姑就拿胡萝卜给小石头举例,你看,有的人喜欢吃胡萝卜,比如姑姑。有人却不喜欢吃,比如小石头;
同样的道理,你伯爷爷他们都喜欢小石头,但不代表所有人都喜欢你,只是个人喜好问题;
所以小石头,姑姑要提问你,你觉得你不喜欢吃胡萝卜是自己的问题还是胡萝卜的问题呢?”
小家伙想了想回答“是小石头的问题,小石头不喜欢胡萝卜的味道。”
顾明月表扬他“小石头可真聪明,对,就是这个思路,那你现在再思考,三伯母不喜欢小石头是你的问题还是她的问题?”
被夸奖的小石头立马回答“是三伯母的问题。”
顾明月再次开启夸夸模式“小石头可真棒,这么快就反应过来。所以小石头,以后咱们遇到喜欢你的人,你就喜欢他;
遇到不喜欢的人,他不搭理你,你也不用搭理他。可若是欺负你,你要第一时间告诉姑姑;
比如像今天三伯母瞪你,你及时告诉姑姑,姑姑要表扬你。记住了吗?”