俞静吃着菊英做的炖排骨，她夸赞菊英的手艺，说道：

“菊英，没有看出来，你做的排骨，竟然味道这么香啊……”

聂大志就着蒜，津津有味的吃着排骨，说道：

“菊英，我觉得，你做的排骨好吃……但是，你做的大烩菜，味道更好吃……”

菊英笑着，说道：

“现在，大家的生活条件好了，谁还吃大烩菜啊……”

大烩菜是陕北有名的农家菜，是用腌制的大白菜炖肉，做成的一道有名的陕北特色菜……

在过去的时候，由于陕北地区，冬天没有蔬菜……

所以，大家便在夏天的时候，将白菜腌制在缸里面，等到冬天的时候，再吃腌制的咸菜……

菊英笑着告诉聂大志，说道：

“现在啊，大家都不吃大烩菜了……”

聂大志搞不明白的，问道：

“干嘛不吃大烩菜了啊？那些腌制的白菜，多好吃的……”

菊英指着电冰箱里面，放着的那些，新鲜的蔬菜，她说道：

“以前的时候，大家之所以吃大烩菜，是因为冬天的时候没有蔬菜，大家只能够将大白菜，腌制在大缸里面，然后冬天的时候，再吃……现在，大家生活条件好了，可以去菜市场上，买那些大棚种植的反季蔬菜……有了新鲜的蔬菜吃，谁还吃那些腌制的大白菜啊？多不健康的……”

听着菊英的话，聂大志算是搞明白了，

他有感而发的，说道：

“看来，这些年，大家脱贫致富之后，生活质量真的是越来越高了啊，就连饮食，也变得健康，有质量……”

菊英点点头，说道：

“自从阿，俞村长给咱们小山村，引进了骆川山地苹果之后，村民们都靠着种苹果树，卖苹果，挣了钱，脱了贫，致了富……所以啊，大家现在饭桌上的食谱，也丰富了起来……”

菊英老公在旁边，说道：

“以前的时候，大家一年，只能吃一回肉，而且，还是在过年的时候……现在啊，大家有了钱之后，什么时候想吃肉，就能够吃到肉……”

菊英的女儿，更是在旁边吃着水果，微笑着说道：

“我小时候，就从来没有吃过水果，也不知道水果是什么味道……现在啊，我几乎天天都能吃到水果呢，而且，还是各种各样的水果……”

俞静问菊英，说道：

“菊英啊，你们家现在，一年的收入，成为万元户，应该没有一点问题吧……”

菊英非常满足的，说道：

“我们家现在啊，靠着那些果园，一年能够收入4万块钱呢……”

2000年初，在陕北黄土高原上，一年能够收入4万块钱，那也算得上是不错收入的家庭了……

而当俞静听到，菊英家一年能够收入4万块钱的时候，

他给菊英和菊英丈夫点赞，说道：

“那真不错啊，靠着你们夫妻俩人的共同努力，终于致富成功……”

聂大志也在旁边，说道：

“一年挣4万块钱，在咱们陕北大山里面来说，那还真的算是，非常不错的收入呢……”

菊英和丈夫非常感恩的，说道：

“咱们小山村的村民，之所以能够脱贫致富奔小康，全靠国家的政策好，还有你们两口子，带领我们种上了山地苹果之后，才彻底改变了，咱们小山村，贫困落后的面貌啊……”

俞静非常谦虚的，说道：

“咱们小山村的村民，之所以能够过上好日子，那都是大家的共同努力啊……”

聂大志在旁边，鼓励着菊英和她老公，说道：