过年杀猪

我们村每年过年都要杀猪。

因为农村人平时不舍得吃肉，过年时就慷慨了，会买很多肉来卤、煮或者剁饺子馅或制成腊肉，牛肉羊肉太贵，所以大家一般都吃猪肉。

杀猪前，先用砖头把锅台垒好，一般是垒在村里，找好硬柴比如木头、包谷芯等，然后在锅台上架一口大锅，锅里放一锅水，开始烧水。

杀猪至少需要三个人，一个人烧锅，一个人开着收猪车，去买猪，一个人负责主刀杀猪。

往往是烧锅的人先用硬柴烧水，卖猪的人去村里户家挑选一些又白又嫩、身材细长的好猪买回来，然后到锅台前把猪赶下来，就开始杀。

几个人按着一头猪，在猪脖子下面先放着一个干净盆，主刀的人咔嚓一声，在脖子处割断血管，然后猪开始呻吟，血流到盆里，这就是美味的猪血。

等猪彻底断气了，猪血就流完了。然后几个人抬着猪，把猪放在烧开的滚开水中，开始烫猪。让猪在大锅中翻几个身，用成盆的开水往猪身上浇，直到猪皮发软，全身发白为止。然后开始用刀子刮猪毛。挂完猪毛后，猪身上又白又干净。

然后用钩子把这一头猪挂在肉架子上进行解剖、分割。先从猪肚子上划一长刀，然后顺着刀痕慢慢割开，把肠子、猪肝、猪肺等分别放在不同的盆里。

等解剖完、分割完，这猪肉就可以挂在架子上叫卖了，后腿、前腿、五花肉、普通肉、猪肠、猪肺等价格均不一样，买肉的人说出自己需要什么肉，卖肉的人用刀给他精修，让后放进袋子里算好价格，保管让他满意。

有时候一天杀十个猪才够卖，因为一到过年村里打工的年轻人就回来了，肉的需求量大。所以大家都想吃肉的时候，杀猪的人需要一天不停地杀猪，才能供上。

能吃肉说明大家注重健康、能买的起，在农村猪杀得越多越好，大家都是图个喜庆，图个热闹，能吃就是福。

我和雨轩奶奶认识，源于那个幼儿园搞招生优惠活动，说是团报十人可以送被褥书包校服啥的，团的人越多越优惠。

雨轩奶奶经园里的老师说服，确定将她的孙子上这个幼儿园后，首先报名，然后就组织其他家长报名。我就是其中一个。

我们就这样认识了，虽然后来我报名后又退了，因为宝宝有点小，但这不影响我们已加了微信、见面就聊天。

宝宝在上幼儿园之前，我经常带着他在广场玩，雨轩奶奶见了我就和我说话，得知我以前是做老师的，她说认识有一位朋友，她的孩子需要补课，但是已经有补课老师了，就是补课的成绩不理想。然后那一天，恰巧那位朋友也就是孩子的妈妈出现了，我们聊了很久孩子的情况，然后互加了微信，于是她约我上她家聊。

我同意了。一上她家，她约的还有一位女士，我们谈了一上午，原来是推广中医的。说中医治病、中医保健身体、国家现在正在大力推广、保护中医，意思上希望我也加入进去，对熟人、朋友等宣传中医，她家和公司联络着，单子成交了可以发货。

我明白了。我本来是奔着她家小孩儿去的，看看她学习成绩怎么样，但是小孩儿没在家，她就和我谈了一上午中医。我说我需要时会考虑用中医，但是眼前还有别的事要做，比如想做家教或者写作。她笑了笑，说也没什么，说我们这次讲课心情挺愉快的，说明我们有缘。

再见到雨轩奶奶，我跟她说了去听课的事，她说那位老师是做中医推广的，她也经常去那位老师那里听课，也是其中一员。她顺便还把她的一种“食品级”如钙片类的东西让我看，说小孩儿吃了对身体好，她家孙子就在吃，说完又拿出她早早准备的一本厚厚的书让我看，介绍这种东西的好处。

我心里有点抵触了，我一直青睐孩子在食物中摄取营养，在自然中吸收元素，不希望他吃药片。难不成雨轩奶奶每次见了我都热情说话，是在营销药片吗？希望我加入这个中医组织，买她们的药片？看到她那狡诈世故的眼睛，我拒绝了，说需要时再联系她，又说眼前我有自己的事要做，并不想加入中医。她说没问题。

以后再次见到雨轩奶奶，我们又聊起了孩子，因为我的宝宝上幼儿园了，和她的孙子在同一个班，但是她和我聊的目的肯定还是因为中医、推销。

我知道要和孩子同学的家长搞好关系，但是她是有目的的，我就怵了，一切都围绕着钱聊。看到她那经验丰富、处事老道的脸，我就知道我不是对手，说不定神不知鬼不觉地就买她的药片了。