张云起不知道初见要这么多钱做什么。

在92年，300块钱对于一个学生来说，不是一个小数目。

但他没问。

他掏了300块钱给初见。

作为朋友，初见这种乖乖女孩，倒不用担心她拿这笔钱做什么不好的事情，但正是因为她是一个懂事又有自己的想法的女孩子，最近种种异于往日的举动才显得不大正常。

张云起没有多想，他现在手头上也有事。

一个是掌上机的生意，一个是开餐馆的计划。

现在掌上机的生意已经重新铺开了，去年拿下的几十个零售商，张云起让他大姐都去拜访了一遍，每家送一个水果篮，拜个晚年联络一下感情，顺带确定送货数量。

这次他从盛龙电子又进了一批掌上机，货款四万。不过这门生意感觉已经不能长久了。

老规矩，王贵兵入股六千，负责进货，按照出资配比来算，他占15%的分红。

大姐张秋兰本来是发工资的，但现在掌上机的销售、客服以及送货全由她来做，基本上天天从早忙到晚，是比较辛苦的，张云起也给了她5%的分红。

去年张云起赚了十五万，买房子花掉6万5，这次进货花了3万5，再加上过年买年货和其他七七八八的花销，兜里差不多还剩下个小四万块钱，这笔钱用来开餐饮店，倒是绰绰有余。

为了确定开个什么样的店子。

接下来的那三天里，张云起请王小凯、田壮壮、杨伟几个人把学校外边早就吃腻的小餐馆和粉店强行吃了个便，一边参考他们的意见，一边自己琢磨。

最后他得出了一个结论。

开饭店行不通，开粉店倒是一条好路。

首先开饭店谁来做菜是个难题，老妈手艺可以，但达不到厨师的标准，初期还没发展起来，这种针对学生群体的小餐馆请大厨师又不划算，但一般的厨师手艺不精深，做不出特色，肯定就没有吸引力。

开粉店呢，大哥和老妈都比较好上手，前期不用请厨师，有一个特色主打产品就成，就像卤粉店主打卤粉，过桥米线店主卖过桥米线一样。

最最重要的是，如果真的开一家粉店，主打产品是什么，那根本就不用想，现成的，板上钉钉的，搁在后世是个江川市人都知道的，鼎鼎大名的栖凤渡鱼粉！

栖凤渡鱼粉是湘南省江川市的著名小吃，属于湘菜系，发源地就在江川市的栖凤渡古镇，当地有一句流传千百年的古话：“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！”

这句古话说的不仅是栖凤渡的地方好，更夸它独树一帜的传统小吃——栖凤渡鱼粉。

在张云起的印象中，栖凤渡鱼粉红火起来是在90年代中期，那时候，许多栖凤渡人到江川市卖鱼粉，干起了个体户，后面栖凤渡鱼粉在江川和周边许多县市的名气越来越大。

到了2018年，他重生的那会儿，江川市的大街小巷上，基本上十家粉店八家在卖栖凤渡鱼粉，总之极富盛名，相当于云楠米线在琨明人心中的地位，是江川市人早餐、夜宵的首选食物。

以前张云起每年过年回老家云溪村，经过江川市的时候，都会停车吃上一碗正宗地道的栖凤渡鱼粉，有时也会亲自下厨做上一碗解解馋，对于像他这样的在外求学和打拼的江川人来说，一说起栖凤渡鱼粉，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，在心尖上咂摸那股浓烈鱼香和鲜辣混杂在一起的美味。

现在栖凤渡鱼粉还没有成为江川市盛行的早餐食品，在市里张云起也还没见过有这样的粉店，市场前景没得说，赚钱稳得一批，最主要的是开粉店前期在不招人的情况下，比较辛苦磨人，技术含量倒是比较低，适合大哥张云峰和老妈做。