“姐，我打算把这种水果布丁拓展一下，做几个花样出来，放到店里卖。你觉得如何？”

这种看上去就很漂亮的夏日甜品在这个时候还很少，陈馨觉得应该还是有点竞争力的。但是她拿不准现在人的口味，万一到时候人家觉得这个不实惠怎么办？

“我觉得不错。不过你这太大块了，要是切小点又不怎么成型，要不你试试看能不能用其他的水果来做？或者干脆直接冻水果得了。”

直接冻的水果还不怎么好吃，不过程洁的话也给了陈馨一点启发，或许做酸奶水果捞应该不错。

酸奶很好做，他们这边就有人专门在下午时间送鲜奶的，如果陈馨要的话，可以直接在那家订鲜奶。毕竟这个时候那种小型的街头鲜奶店还没有出现，大部分饮品店要鲜奶都是在奶农那里提前预定。要不就是用量大，跟鲜奶企业签订协议，人家每天专门送过来。

陈馨还没想好要做什么，肯定不可能直接就订货，而且还要去考察一下奶源，万一奶源有问题，对他们的店就是个毁灭性的打击。这样的事情后世发生过很多起了，她不可能不引以为戒。

水果捞在南方很有市场，但是在他们这边吃的人不多。更多的人喜欢吃刨冰，各种各样的水果丁加上染色的椰果粒，然后几种豆子跟一勺果酱和糖浆，就能组成一大碗看上去丰富多彩的刨冰。

陈馨他们店也在卖刨冰，不过买的人不多。因为贵，还因为他们不用染色的配料，看上去就没有那么五颜六色的好看。不过也有很重视食材安全的顾客只吃他们家的刨冰，但是也不可能天天吃。

当然了，店里还有其他的甜品，比如经典的香蕉船什么的。前天宋轶又弄了一个烤焦糖芭菲出来，挺受小女生喜欢的。

陈馨也想着虽然暑假过了，但是距离冷下来还有段时间，水果捞正好适合秋季吃，不燥火还滋阴养颜。

跟程洁商量了一下之后，陈馨决定明天就去店里试一试，刨冰机是现成的，只是需要熬西米、做酸奶以及搭配合适的水果。

这个季节水果还是很多的，比如葡萄、桃子、西瓜等等，而且价格还不贵，味道又好。

陈馨买了葡萄和桃子，在超市又看到有卖木瓜的，这东西也是做水果捞的好食材。这边现在芒果还少，不然做芒果冰会更好。

回去之后，宋轶已经嘴馋的把酸奶取了一杯出来吃。他加了些葡萄干进去，爽滑的口感加上葡萄干的甘甜和嚼劲，配搭起来十分可口。

但是这种吃饭在家里自己吃还好，拿出来售卖就显得有些寒酸了。

看到陈馨抱了一大袋的水果回来，宋轶赶紧帮忙接过去，并在陈馨的指挥下，将水果去皮切块，用玻璃碗放冰箱里镇一下，等要用的时候再去舀。

她先是空口喝了一口纯的酸奶，感受了下酸奶的香滑浓稠和甜度后，将切好的水果粒混合到特意准备的冰品玻璃碗中，垒了个小尖尖之后，先将熬煮的西米浇在水果上，再将酸奶从堆起的水果小山上倒下去，最后撒几颗葡萄干，再淋一勺蜂蜜，一碗夏日甜品酸奶水果捞就做好了。

没有像有些店里做的水果捞下面还铺了一层冰块，那样会减淡酸奶的浓稠度跟西米露的甜度，起先吃的时候还觉得很凉快，到后面就变得寡淡了。

她选的水果都是糖分比较高的那种，所以用也知熬西米的时候，只加了少许的糖，水果捞的糖分全靠最后一勺蜂蜜来调和。这样一碗水果捞既减低了热量，又给人饱腹感，是很多小姑娘夏日里保持身材时最喜欢吃的甜品之一。