这一道凉菜,不算热门凉菜,有的地方都没有这一道凉菜,不过徐浩做大席的时候就喜欢这一道凉菜,
制作简单,酸甜可口,
“想好了?”
“嗯,就它了”
“咚··”
女子轻轻一点巨大的莱萝果摔到徐浩面前的案板台上,
看着巨大的莱萝果徐浩一时不知道如何下手,
眼睛扫向周围,看到自己案板台前的有一把片刀,在莱萝果的一侧,刀呈圆弧形,比他的脸还大,通体黝黑,只有刀锋处闪烁着寒光,
徐浩伸手拿起案板上的片刀,
“哗··”
徐浩用尽全力,案板上的片刀纹丝不动,好重的刀啊,
“呀··!”
徐浩再次使出吃奶的劲,那把片刀还是纹丝不动,
“说吧!这莱萝果你要怎么切?”
一旁的女子有些不耐烦的瞥了徐浩一眼,
“切丝就行!”
徐浩无奈的松手,退后一步,他一直自认他的刀功在厨师中是最厉害的之一,以前还专门直播展示自己的刀功···
但在这里他连刀都拿不起来,太丢人了,
“多细”
“越细越好”
刚刚徐浩尝了莱萝果的口感,感觉有些硬所以细一点更好入味,
“咚··”
女子双手拍向案板台,瞬间案板上的莱萝果和大片刀,腾空而起,
一块一米长的案板不知道什么时候出现在台面上
还没有等徐浩看清怎么回事,大片刀消失,无数银光闪过,
瞬间空中的莱萝果四分五裂,徐浩直接呆住了。
“这样行吗?”
“行··行··”
女子的声音传来,徐浩才惊醒过来,低头望向案板之上,
一小块莱萝果块,被切成三寸长的白色莱萝果丝,
整整齐齐的码成一座手掌高金字塔形状的样子,
晶莹剔透,细如发丝
“靠··”
徐浩惊的下巴都快掉下来了,这也太细了吧!
一直自认为刀功牛的徐浩也是自愧不如,
他绝对做不到··
“咚···我还可以再细一些”
女子轻轻一甩手中的片刀直直的插在案板之上,
“不用了,这··这就可以了··”
徐浩害怕再细,莱萝果丝水一冲就化了,就这细如发丝的样子徐浩都害怕,
但他又不敢让女子重新切,他害怕女子一刀把他切了,
接下来,徐浩在一旁的台子上找到了一个好像竹子编制的青色圆形簸箕,
徐浩用手抓起案板上的莱萝果丝,入手细凉,
扔进圆形簸箕中,
当他把案板上所有的莱萝果丝扔进圆形簸箕中,发现莱萝果丝虽然细如发丝但是一根未断,
这刀法徐浩心中佩服啊!都想立刻跪下来拜师了,
但看到女子那拿刀的样子,他想还是先做菜吧!
徐浩把簸箕放在案板台上,沿着案板台,向一旁摆放瓶瓶罐罐的案板台走去,
这应该就是存放调料的地方,
凉拌酸甜萝卜丝的调料很简单,只需要盐,糖,醋,三种最基础的调料,这也是他选择制作此凉菜的原因,
不过这里五颜六色,大大小小有几百个瓶瓶罐罐,整整齐齐的摆放着,
他也不知道哪个是盐,糖,醋,只能一瓶一瓶的闻和尝试,
“你要找什么··”
一旁的女子看了过来,
“盐,糖,醋,”
“呼··”