掌柜眯起眼睛细细的享受着这一瞬间的盛宴，牛大厨就更不用说了，只是等他们两人睁开眼睛想再次品尝的时候，整个盘子就只剩一点红彤彤的汁水。

刘瞎子尴尬的拿着筷子在旁边意犹未尽的盯着盘子，他连瓢羹都没抢到，只能用筷子，还好他家经常吃豆腐，用筷子夹豆腐倒是不费劲，可他也只吃到一块。

店小二不知道在哪里弄的一碗米饭，正努力的将混着肉沫的汤汁往碗里扒拉。

“你们这群小兔崽子，饿死鬼投胎啊？平时干活一个个要死不活的，吃东西你们那么积极？”

牛大厨遗憾的看了看那差点连汤汁都被扒拉干净的麻婆豆腐，夹了一块红烧肉里的灰豆腐，一口下去牛大厨有那么一瞬间的疑惑，要不是口感不对他差点以为自己夹的是一块肉。

灰豆腐里吸的满满的红烧肉的汤汁，跟油豆腐十分的像，只是里面的孔更小更绵密，更有嚼劲。他再次拿起瓢羹舀了鲫鱼汤里的灰豆腐，如云朵一般的灰豆腐里吸满了浓郁的鲜香的鲫鱼汤，比普通的鲫鱼豆腐汤汁更饱满，也不油腻，非常的适合老人食用。

三道菜飞快的被几人瓜分掉，掌柜意犹未尽的问：“嫣汐丫头，这~灰豆腐你开个价。”

刘瞎子张了张嘴，想到棉花之前的交代，老老实实的站在一边不说话。棉花笑眯眯的跟掌柜说：“灰豆腐一斤最少要三斤豆腐，在干点的话，那灰豆腐更不压秤了。我一斤就算您八文钱，普通豆腐一斤是两文，一板十五斤，算您二十文，您看你需要多少？”

刘瞎子听得手都抖了一下，豆腐大量购买的话他都是三文钱两斤，量少是两文一斤。灰豆腐虽然做工麻烦，但是对他们来说最不值钱的就是人工和草木灰了，一斤五文，还要豆腐。虽然一板豆腐比零售少了十文，但架不住酒楼的需求量大啊。

他都怕生意谈不下来，紧张的看着掌柜。谁知道掌柜痛快的答应了，而且还要签契约，也就是说他家的豆腐以后有固定的酒楼收购了。

掌柜问了刘瞎子每天灰豆腐的产量后，提出了自己的要求，他想试着将灰豆腐推到陈家其他的酒楼但是又怕刘瞎子一家提供不了那么大的量。商讨了很久，最终决定先看一个月再做决定。

掌柜的倒不怕刘瞎子敢把这灰豆腐卖给别人，不说背景就说陈家这么多酒楼能吃下的量可不是什么一般小酒楼能抢的过的。再说就他这眼力劲，还能看不出做主的是嫣汐小姐？这嫣汐小姐是谁啊，小少爷和小小姐的朋友，还能亏了朋友不成？

等刘瞎子颤颤巍巍的捧着手里的契约的时候他感觉自己像在做梦。

手里的契约被他翻来覆去的看了又看，虽然看不懂，但他总觉得上面所有的字都飘着墨香，每个字都像铜钱一样在不停的对着他微笑招手。

掌柜跟牛大厨商量了一会，留下了所有的灰豆腐，又要了五板豆腐，就带着刘瞎子去柜台结账去了。看在嫣汐小姐的面子上，掌柜答应第一个月日结，从第二个月开始，一个月结一次账。

说好了过两天需要的量，掌柜给了刘瞎子一百七十五文钱。刘瞎子回到厨房看到棉花还在跟牛大厨交流辣椒和灰豆腐的各自做法。