二十分钟后。

彭宇畅端着闷好的饭来到厨房。

“小渔，饭弄好了。”

江小渔看了一样刚蒸好的米饭，点了点头，没说话。

直播间的观众们看到这一幕，也是议论纷纷。

“蛋炒饭一般不都是用隔夜饭吗？这个刚蒸出来不合适吧？”

“对啊，这个饭还冒着热气呢，很容易粘锅！”

“江小渔的厨艺难道要翻车了？炒个蛋炒饭都能搞错。”

“我厨艺一般，自己平时在家里炒蛋炒饭，哪怕是隔夜饭也挺容易粘锅的。”

“而且蛋炒饭不是要颗粒分明才好吃吗？这个米饭刚蒸好，还很软啊！”

“拜托，你们看没看中午的直播啊，中午又没剩下旧饭，当然只能现蒸了！”

“我是酒店厨师，其实用刚蒸出来的饭去炒饭是可以的，就是有点考验厨师技术，毕竟酒店也没那么多隔夜饭，你们平时在酒店吃的也都是新鲜蒸好的。”

“……”

镜头内，鞠静怡站在一边一脸期待的看着她。

趁着江小渔准备东西的时候，她问了一句：

“小渔，我有的时候做蛋炒饭，总容易粘锅。”

“是不是我买的锅不行啊。”

她平时闲暇时间，还挺喜欢做饭的。

为此也买了不少厨具。

那种高档品牌的不粘锅更是买了好几个。

但每次做一些食材的时候，尤其是米饭这种黏糊的东西，很容易就粘锅了。

江小渔拿起那盆刚蒸好的米饭，用筷子一点点打散，随口回答了一句：

“有点吧，但不多。”

“待会儿你就知道了。”

米饭蒸的还算不错，她搅弄了几下之后，原本粘连的米饭就打散成了一粒粒的。

做蛋炒饭用到的饭，也很有讲究。

用隔夜的旧饭，和新鲜蒸出锅的，是两种不同的做法。

刚蒸出锅的米饭，如果能够打散成一粒一粒的，那就可以热炒。

热炒吃起来的口感是最好的。

江小渔拿出一个大碗，往里面打了八个鸡蛋。

她把碗略微倾斜，手下椭圆形绕圈搅动。

她打鸡蛋的手法是向挑的，而不是普通的搅拌。

鞠静怡在一旁看的出神。

“小渔，这有什么说法吗？”

江小渔解释道：“打鸡蛋的时候要挑着打，而不是单纯搅动。”

“这样才能把蛋液打的均匀，吃起来会更加蓬松。”

“嗯……你也可以理解成，在往蛋液里充气。”

鞠静怡似懂非懂的点了点头，眼里闪着好奇的光。

江小渔又切了一点葱花，放在一边备用。

在等锅升温的时间。

江小渔开口道：“炒饭想要不粘锅，最要紧的是一定要把锅烧热。”

鞠静怡眼底闪过一丝诧异：“啊？”

她平时做饭，都是感觉差不多了，就直接倒油。