杨厂长看到两人做的菜之后感觉自己捡到宝了，尤其是南易，意识到自己再一次在韩堂这里犯了意识性错误，老脸也是微微一红。

拿起筷子每人各吃了一口两边的菜，都露出了一脸满足的表情，周围的食堂师傅们看的直流口水，梁拉娣和马华紧张的手心都出汗了，南易和傻柱或许没意识到这次比试胜负意味着什么，但是这俩人清楚。

开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。

三人放下筷子，杨厂长说道“非常好吃，两位大师傅果然厉害，不分伯仲。”杨厂长这是不想得罪任何一个，这老小子两个都想要。

李副厂长这边心下有了计较，看了眼韩堂说道“嗯，太好吃了，就我这大老粗根本尝不出好坏，平手。”这个也不是个好人啊，这是把胜负关键扔给了韩堂。

韩堂心下也是把这俩老六的面八代都问候了一遍，不过早就对四合院里的人有了定论的他反而不用考虑太多。

“两位大师傅水平都非常高，评判之前，两位大师傅都品尝一下吧。”

两人迫不及待的夹起对方的菜扔进嘴里，随后，南易嘴角翘了，傻柱神色黯然了。

“我宣布，南易胜。何师傅可服？”说完韩堂看着傻柱。

傻柱憋了一口气，最终还是缓缓吐出来了“我输了，我的确不如南师傅。”说完脱下围裙便往后厨去了。

梁拉娣忍不住露出了笑容，马华则是一脸沮丧，食堂要变天了。

杨厂长看到后“韩科长，有空来我那坐坐。”

韩堂也明白他这是看好南易，为之前的忽视表态度。遂笑着回道“可得准备点好茶，别拿散茶糊弄我。”

听完杨厂长便回去了。

李副厂长这边对韩堂的了解下了功夫，知道此人是个猎户出身，喜欢直来直往，“韩科长，有空也去我那坐坐。”然后贼兮兮的小声说道“大红袍”，然后笑着离开了。

韩堂简单交代了南易几句后便离开了。

韩堂刚走，食堂师傅们争先恐后的拿筷子去吃白菜。不少人已经开始拍南易的马屁了。

南易也是感觉一身的畅快，对着梁拉娣傻笑。

就这样食堂小灶逐渐由南易掌控，而傻柱虽然偶尔也会，但是招待的宾客等级明显不如南易。而在两人比试的两个月后，南易直接调到最大的第一食堂担任班长，5级厨师，工资56元，手下统管28名厨师，负责3600张嘴，梁拉娣依然是他下手，韩堂故意的。

傻柱看到南易调走了，心下也开心，压抑了两个多月终于舒了一口气，这期间他没什么饭盒可带，带走的也都是真正的剩菜（颠勺颠出来的），没少被投诉，就这样还是没少被秦淮茹埋怨。

现在秦淮茹吸血傻柱那叫个得心应手，已经开始对钱下手了。时不时地借个一块两块的，傻柱也是有求必应。

经过大半年年的磨合，红星第三轧钢厂完成了过度，韩堂也终于开始清闲了下来。今天是腊月二十七（1966.1.18），最后一天，工人们喜气洋洋的拿着工厂福利满脸笑容的往家中走去。

这期间四合院里没人找韩堂麻烦，但是韩堂和猎户村三人组可都记着那次“仙人跳”，尤其是江明，刀禽兽们的眼神已经快藏不住了。

这半年韩堂也不是啥也没做，《夏洛特烦恼》中袁华曾说过“欲要使其灭亡，先使其膨胀，再使其疯狂！”

当时要从易中海和贾东旭出手，贾东旭已经残了快一年了，家里的矛盾已经很大。而易中海这边韩堂联络了车间生产主任，把最差的一批工人交给易中海车间，并让他多带徒弟。这些人没别的，阿谀奉承那是手到擒来，易中海在这种环境中，天天被人奉承者，心态早就膨胀了，偶尔还会在院里开大会彰显自己的仁义和存在感。

韩堂觉得过完年差不多可以使其疯狂了。