沈安安跑了几圈下来就热得不行了，她去凉亭里歇息了会儿。

“娘亲，中午吃什么呀，我们好久没有在家吃午饭了。”孟明月眨巴眨巴眼，脸上都是渴望。

的确是，自从三个小团子去书院上学，就没在家吃过午饭了。

这段时间庄子上下的人都忙得很，沈安安琢磨着，下午给大家放个假，放松一下。

她去找到沈父和钱叔，让他们通知大家下午休息的事，又给王梅拿了五两银子，让她多去买点菜和瘦肉。

“爹，中午就在林子旁边搭几口锅，大家伙一起涮锅子，你找人去多挖些藕上来。”

沈安安从空间里，拿出之前买的锅，又摘了一大背篓的青菜。

“孟舟寒，你去和小甜甜他们说下午打烊，让他们把冰桶带回来。”

山水之间共有……

沈安安掰着手指了数，目前庄子上下的人还真不少，有四十个人。

她从空间里买了十斤丸子，又买了金针菇，宽粉，毛肚，虾滑，玉米，土豆。

王梅带着厨房的人买了些青菜和猪肉、牛肉，鸭肉，鸭血，鸭肠等食材。

“王婶儿，炸点酥肉就行，其他的肉拿去切成片腌一下。”

一群人都在为了吃火锅忙活着，效率自然高，很快菜就备齐了。

四口锅架在外面，沈安安拿出来两份牛油和番茄锅底，白氏等人在一旁切葱姜蒜，准备各种调料。

“有没有人吃不得辣的？这边是番茄锅，没那么辣。”

何田田端着饮品搁在桌子上，“西瓜汁来咯。”

“各自都找位置坐。”

怕人多吃菜吃不饱，锅里还卤了猪蹄，煮了饭。

沈父和钱叔拿来了酒，给庄子里做工的叔叔们一一喝过去。

“这段时间也辛苦大家了，今天吃好喝好，下午休息。”

几张方形桌子拼在一起，上面摆满了菜，一行人背对着溪流，围着锅坐在一一起，热热闹闹的。

唯一美中不足的就是：现在的天气还不够冷。

冬天才是吃火锅的最佳季节，又暖和又驱寒。

现在吃也是吃尽兴了，就是个个都汗流成河。

“要是天冷的时候这么吃，那应该更尽兴。”

何田田小鸡啄米般的点头，“这个鸭血涮锅子居然这么嫩啊，没想到牛百叶也这么好吃啊，天！”

白氏也附和道：“是啊，以前从没吃过牛百叶，没想到涮锅子这么好吃。”

沈安安笑道：“可不是吗，对了，娘，你说能在外面买到牛百叶吗？”

牛百叶也就是俗称的毛肚，后世的毛肚不仅味道好，价格也不便宜。

白氏心下一惊，“我的闺女呀，你可千万不要有这个想法，我这个大字不识两个的村妇都知道，法律有明文规定，严禁屠宰耕牛，那可是犯法的。”

沈安安有些郁闷。

不过也是，古代对耕牛很重视，因为农作物需要。

就在这时，孟舟寒替她夹了一片土豆，沉声道：“也不尽然，若是仔细观察，就会发现市面上买卖牛肉的人挺多的，只是很多百姓不知道。

牛肉不便宜，其价格比猪肉的价格，翻了四五倍，有利可图，所以很多人都冒着风险屠宰耕牛。牛肉味美，地方官府也只是睁只眼闭只眼，久而久之，就管不住了。”