对于小强的投资公司，我们只是提供会员导入，U票导入，广告支持，现金投资，这些，都不需要占用我们自己本身太多时间和精力，只需要把握一些投资规则，寻找到合适的企业就行。但实体店，却是我们自己经营的，这个开店的速度，是自己能把握的，我让杨老板加快开店的速度，这样就提高了店铺的密度，如果在广府能达到一百家店以上，那就可以在广府很多地方都可以看到我们店了，距离每个广府人，可能也就一公里内就有一家我们的店，到时我们再做商品的送货上门，或者到店自取，都很方便。

现在只开了十家店，帐上大量的钱还没花出去，十亿资金摆在那里，要尽快把店开起来，宁愿贵一二成的费用，也要速度，允许员工犯一些错误，快速培训成长，只要不是原则上的事情，允许员工自主性更强一些，在学习中成长。每家店之间也要保持紧密的沟通和互相学习，有好的想法，可以先在一家店尝试，成功再复制到周围几家店，取到明显效果再复制到其他的店。

员工方面，可以扩大招聘的数量，第一轮的人数可以多一些，可以先安排多一些人配送，特别是这一轮很多海鲜和家具需要配送。等于是先招聘比较不需要技术的配送员，配送工作也将是实体店的长期工作，所以也要对应的一些条件，比如身体健康，能吃苦耐劳，要有服务意识。送这一批海鲜和家具的同时，也不断对这批新员工进行培训，包括餐厅的服务员工作，厨房的帮厨工作，也培训商品销售方面的流程。这些要求都不是很高，可以提供给新员工慢慢发展的时间和过程。成长比较快的，就可以提拔上来组长，组长做得好再提拔为主管，主管做得好再提拔为店长。店长之上是区域经理，区域经理之上是总监负责全市的统筹。让员工有一个上升空间。

当然，随之对应的还有薪酬福利待遇的提高，有职位工资。除了职位工资，还有工龄工资，做得时间越长，这个工龄工资越高。

而且我们这种店的模式，很难在社会上其他的店铺里学习到成熟的做法，因为我们经营模式确实和别的店铺不一样。只能参考别的店的部分管理经验。所以我们更需要创新，创造出属于我们自己的具体做法，这就需要激励所有人进行创新，不管新员工还是老员工，都可以提出创新的想法，先经过同一个店里所有员工的讨论，达到一定的赞成率，如果有可行性的话，在不违反原则的前提下，就可以去尝试，取到效果后，就可以复制到周围的几家店，取得成效后再复制到其他店。一旦这个创新应用到所有的店，就对提出这个想法的人和实施的人员都给予比较高的创新奖金。要形成一个靠创新来升职加薪的文化氛围。

我们的员工，也鼓励具备多种技能，不只是餐厅的厨师和服务员，还有U票平台业务的熟悉，销售商品和服务的能力，也要懂信托、股票、富纳旅游的介绍推荐业务。对新员工也要培养管理能力，不只是简单的配送和简单的服务工作，这样形成全方面能力的培养。表面上是我们店铺在压榨员工，其实是培养员工更强的能力，更全面的技能。经过实践工作后，达到独立管理一家店的能力，就可以到时开店店时到新的店铺当店长了。是个人职业的成长。

午饭吃过后，也沟通得差不多了。就想着还要去惠城一趟，太久没去了，也要去看一看了。

小强还想接着我讲投资公司和配方的事情，我表示等我从惠城回来再说了，昨晚才下飞机，还困着呢。

我在群里跟欧阳科、王霞、马医生、赵教授周教授发消息，约了今晚在惠城的富纳连锁店见面。现在惠城只有一家富纳实体店，当然见面就约到自己的店里，顺便我也去这家店看一看。

本来还想叫一辆顺风车去惠城，杨老板表示因为经常要到处跑，在不同的地方看店铺，要开店，所以管理公司这边买了一部BenZ车子，可以送我去惠城。自己公司有车，我也就不客气了，就让杨老板安排一个司机送我过去。

因为是自己公司的车子，也比较放心，困得不行，就直接在车上睡着了。直到司机到了地方，才叫醒我。睡了一觉，我也精神一些。看了一下时间，现在时间尚早，马医生和二位教授，要下班后才能过来，我想了一下，就让司机开着车，随便到我在惠城转一转。