不装了，我是厨神我摊牌了！第212章 熬制羊油辣椒！野果太多吃不完怎么办？酿果醋！求月票】
早上六点半。
林旭牵着沉宝宝的手出门吃早餐。
两人穿着同款的t恤和沙滩裤，脚上踩着一模一样的小黄人联名款拖鞋，突出一个休闲随意。
下楼时，小两口默契的没有乘坐电梯，而是走进楼梯间，顺着楼梯慢悠悠的向下走。
沉宝宝依偎着林旭，时不时在他脸上啄一下，亲密得彷佛连体婴儿一样。
“老公”
“嗯！”
“你放心，我会对你负责哒！”
“？”
林旭瞅了眼自家宝宝，觉得越来越跟不上这丫头的思维了。
“影视剧中不都这样嘛，最好再点根烟吐个烟圈，那就更有感……唔”
沉宝宝话还没说话，就被林旭拥抱着噙住嘴巴，一直吻到呼吸不畅的时候才被放开。
“我错啦老公”
某只大可爱终于不敢调皮了。
林旭牵着她那柔弱无骨的手掌说道：
“走吧，下楼吃饭，今天上午还有直播呢。”
“好哒！”
来到楼下，林旭看到餐厅里坐了不少在悬崖宾馆住宿的游客。
前台经理看着林旭问道：
“小旭，有人预定顶层的房间，你要还住的话，我就把订单退了。”
“不用退，今晚我们住民宿那边，吃完早餐就来搬行李，到时候你让人上去打扫就行了。”
顶层的270度观景房每晚的住宿费上千，好不容易有人定下来，要这么推掉的话就太可惜了。
真是没想到，带墩墩往景区一住。
不仅让门票大卖，甚至连悬崖宾馆的入住率也提高不少。
招财神器真是名不虚传啊！
他轻轻一叹，打算今天得想办法弄点墩墩没吃过的肉，好好犒劳一下这小家伙。
想到这里，他拉开车门，和沉宝宝一块儿上了车。
今天不在悬崖宾馆的餐厅吃早餐，而是带着沉宝宝去游客服务中心附近的农家餐厅吃饭。
昨天上午做沾汁羊肉剩了四根羊腿骨，被姑父熬成了羊汤。
下午卖羊肉的老板过来送羊肉的时候又免费赠送了一套羊杂，石文明收拾干净后，决定今早给大家做羊杂汤喝。
嗯，大夏天喝点羊汤发发汗，排排体内的湿气，挺好的。
来到餐厅的时候。
陈媛媛正在院子里抱着墩墩看水池中游着的黑鱼。
见到林旭，她当即说道：
“还以为你俩起不来呢，羊杂汤估计还得一会儿，这会儿厨房刚开始做羊油辣椒……”
羊油辣椒？
林旭一听就来了兴趣。
他现在虽然会做辣椒油了，但对羊油辣椒却一直有些摸不清头脑。
既然这会儿姑父在做，那就去厨房看看。
见识一下羊油辣椒的做法，免得以后需要的时候两眼一抹黑，完全不知道该怎么下手。
来到厨房。
刚进门林旭就闻到了一股好闻的羊油味。
工作台上的筐里放着一些油渣，应该是刚把羊油炼好。
“来了小旭，昨天送的那些羊杂中有一大块羊油，我刚刚炼了一下，准备做点羊油辣椒，喝羊杂汤没有羊油辣椒可不行。”
走过去看了一眼，锅里的油脂还正在熬着，里面放着葱姜蒜以及香菜胡萝卜等食材，另外还有花椒八角香叶桂皮等香料。
这不跟炸普通辣椒油一样嘛。
林旭好奇的问道：
“羊油辣椒怎么炸吃起来才不湖嘴啊？”
羊油是荤油，跟普通的植物油不一样，要是用做普通辣椒油的方式来做羊油辣椒，那做出来绝对又腻又湖嘴。
石文明笑着说道：
“这简单，做的时候加点素油植物油中和一下就行了。”
加素油？
这跟做油泼辣子很相似啊。
做油泼辣子的时候，需要往油脂中加一点猪油，以此来增加辣椒油的香味和粘稠度。
没想到羊油辣椒需要加素油减少香味和粘稠度。
靠！
早知道这么简单，当时应该试试了。
这么互为相反的做法，说不定摸索出来还有其他奖励呢。
正想着的时候，石文明拿出了做羊油辣椒要用的食材——西北线椒磨成的辣椒面。
羊油辣椒本就是西北地区的美食，做的时候，自然要用西北线辣椒才完美。
除了线辣椒之外，还要用到生的白芝麻和食盐。
将生芝麻、食盐与辣椒面拌匀，放在一边备用。
这会儿锅里的香料已经熬得差不多了，石文明拿着密漏，将里面的料渣全部捞出来。
接着将油温重新升高，关火。
用勺子舀着锅里的羊油，分三次泼到辣椒面中。
彻底把辣椒面的香味辣味和色泽炸出来。
很快，香辣味就从厨房里传到了外面。
正在跟墩墩玩的沉宝宝和陈媛媛全都忍不住赞叹一声：
“哇，这辣椒的香味好浓郁啊！”
羊油辣椒做好后不能立即吃，需要等温度降下来，香味内敛油脂凝固的时候再吃，这样会更美味一些。
但这会儿马上要吃早饭了。
石文明端着辣椒油放进了冰柜中，用几块给食材保鲜的冰块围着，加速羊油辣椒的冷却。
“这也行啊姑父？”
“咋不行啊？辣椒油是死的，人是活的，要擅长使用科技手段。”
石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下，接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。
等会儿在羊汤中焯一下，再兑入一些滚烫的羊汤，撒点香菜，就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。
等一碗碗的羊杂汤做好，二舅也提着新买的芝麻烧饼上班来了。
这是老妈陈美娟特意让他买的。
“来吃吧，还热乎着呢，我也不知道该买多少，就一股脑全买光了。”
二舅买了十个烧饼，今天这顿大家可以敞开了吃。
石文明为了大家吃得舒服，还特意做了点腌辣椒和小酱菜。
这会儿羊油辣椒已经凝固，用勺子挖一些放在碗中，很快，红润的油花便伴随着羊油特有的香味在餐厅里弥漫开来。
“哇，这辣椒的香味好浓郁！”
沉宝宝赞叹一声，随即又往自己碗中挖了一些。
这么香的辣椒油，一定要吃两勺才过瘾呀！
等辣椒油化开后，再往汤里面加点盐，然后就可以就着烧饼开吃了。
“两只羊好几千块，再加上杂七杂八的散客……今天努努力，让餐厅的营业额突破一万块钱。”
石文明一边喝着鲜美的羊杂汤一边给自己加油鼓劲。
林红旗说道：
“营业额这边别有压力，咱现在是树立口碑的时候，把口碑树立起来，比营业额短暂提升要重要得多。”
刚开始做景区的时候，林红旗是打算把景区的各项设施都承包出去的，赚个承包费，这样不用自己操心琐事了。
结果住宿餐厅民宿以及星空基地全都承包不出去，索性就自己做了。
现在，游客上来后，业务全面开花。
昨天悬崖宾馆那边有五六十个游客宿主，而星空基地更是突破了二百人。
这样的结果让林红旗很高兴，回头4a批文下来，再做一波推广，业务量说不定会再次提升。
一顿饭吃完。
每个人都吃得饱饱的。
陈美娟抱着墩墩开始试昨天织好的小毛衣。
酒红色的毛衣穿在身上，让这小家伙更像个小孩子了。
经过了刚开始的不适之后，这小家伙居然还主动跑到了空调前面去得瑟。
也幸好空调不会动，不然高低得揍这熊孩子一顿。
“今天上午墩墩还跟着我们吧。”
陈美娟刚开口，墩墩就悄悄的向林旭那边蹭，一副要跟老爸在一起，不愿去售票处的架势。
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但陈美娟接下来的话，却让这小家伙改变了主意：
“我买了一堆猫玩具猫抓板和猫窝什么的要到了，正好让墩墩看看喜不喜欢。”
“喵呜”
她刚说完，墩墩就扑了过去，还亲昵的用那自己的脑袋蹭了蹭陈美娟的裤腿。
“嘿这小家伙，就是跟我亲。”
陈美娟乐颠颠的把墩墩抱在怀中，一手拿着烧饼夹羊杂碎、一手扶着车把的陈媛媛开着通勤车载着陈美娟向大门口驶去。
开车的时候，媛媛姐还时不时咬一口烧饼。
等她们走后，石文明从自己的五菱宏光后座上，卸下了今早买菜时候买到的另一副烤架。
一只羊一副烤架。
这样到中午的时候，就不耽误那个波波不快乐招待朋友了。
早饭过后，林旭没有立即开始直播，而是开车回去，和沉宝宝一道把两人的行李搬到距离悬崖宾馆的古村落民宿中。
“这里就是大家说的魔王窟咩？”
沉宝宝看着眼前古香古色的老屋，心里满是惊喜。
她从小在沉老太太住的大杂院里长大，对这种老房子有着很深的感情。
现在再次遇到，有种回到小时候的感觉。
古村落中一共修整了十多套民宿，但一直租不出去，所以现在陈媛媛住了一套，陈美娟和林红旗也住了一套。
打开院门。