晚上七点，洪国忠关门打扫卫生，出去找了个餐馆，吃了一份回锅肉盖浇饭。

网吧旁边的餐馆，营业时间一般都是从上午十点到凌晨两三点。

回到住处，洪国忠笑容满面的数着钱。

卤鹅卖了五十只，卤蛋卖了两百多个。

“五千五百二十一 五十只鹅成本三千八百五，两百多个鸡蛋，用了四十几块钱，佐料、水电气扣除一百，净利润大约一千五百多？”

单只九斤左右的鹅，做成卤鹅后 只有六斤上下。

技术好 一斤剩七两，技术差，一斤剩六两。

别看只有一两的差距，利润占比可不小。

一斤卤鹅十八块，一两卤鹅一块八。

一斤多出一两，一只卤鹅就能多买十块钱左右。

一天卖五十只卤鹅，利润就差了五百多。

“其他人不是说卤菜能赚一半吗？我的净利润，为什么还不到营收的三分之一？”

“冻鹅的价格，比鲜鹅便宜很多，购买冻鹅的话，利润或许有一半。”

放弃采购冻鹅的想法，洪国忠决定一直购买鲜鹅，用不完的，放进冰柜，隔天继续用。

洗了个热水澡，换上一身衣服，拿出手机打电话。

“李叔 明天我要一百只鲜鹅 尽量早点送过来。”

“早上五点半 送到你店里，你多卤五只，我明晚要请人吃饭。”

“行，我给你留五只。”

“还要不要其他的？”

“小葱一斤，香果一斤......”

“我记一下，行了，明早给你送去。”

李叔名为李仁，是洪国忠的供应商，店里用的佐料、鲜鹅、鸡蛋，都是在李仁那里买的。

洪国忠没有多找一两个供应商，他就一个卤菜店，一个供应商就够了。

时不时去菜市场溜达一次，知道卤鹅、佐料的市场价就行了。

早上八点多，一个二十多岁的人走进店里。

“还没卤好。”洪国忠说道。

“老板，跟你学卤菜，需要多少钱？”青年问道。

“一万。”洪国忠想了想后道。

“太多了，少点。”青年暗自咂舌。

“我用的鲜鹅，每天赚一千多 要是换成冻鹅，每天能赚两千多 开店两天的生意怎么样，你又不是不清楚，一万块钱的学费，还贵吗？”洪国忠笑道。

开面馆的，卖卤菜的，收钱教人，也是一种盈利手段。

“老板，我也是川府的，和你是老乡，打个折，怎么样？”青年讨价还价。

“给八千吧。”洪国忠打了个八折。

“我姓王，单名一个川，今天可以交费学习吗？”王川问道。

“可以。”洪国忠点头应下，又道：“我姓洪，全名洪国忠。”

“师父，我这就去取钱。”王川转身离去。

计上心来的洪国忠，去不远处的打印店，打印了一张广告。

“学费一万，传授卤鹅技术，应该能赚一些钱。”

将广告往门口一贴，等了不到半个小时，王川就拿着一叠钱来了。

确认钱的数量和质量都没问题，洪国忠说道：“现在没什么事，教你认识佐料。”

“这个是桂皮，这个是八角......”

来了就能学到东西，王川心中大喜。

他虽然是重生者，但炎黄国内，重生之前，二十岁以上的人，哪个不是重生者？

早已接受现实的王川，在不远处的工厂上班，今天正好轮休。

想要另谋出路的他，发现色香味俱全的卤鹅，决定花钱学习技术，然后找个地方开店。

十一点左右，来买卤鹅、卤蛋的不少人，都在询问收费学习的事。

收了一个王川，得到八千块钱的学费，洪国忠乐在其中。