程悠悠正在教巨山揪小面团,听见厨房的门声响起。
原来是杨奇瞳也来了,他特意早起来帮姐姐做早饭。
没想到这儿还有一个蹲了一宿的呢!
“巨山你怎么这么早?”杨奇瞳不敢相信。
这个家伙看起来憨憨蠢蠢的,应该爱赖床才对啊!
“他在我门口蹲了一夜,可比你积极多了。”程悠悠对巨山说道,“巨山是我的好帮手,对吧!”
“对!”巨山点头,但是手上揪小面团的手也没停。
不一会儿就把一盆面都搓成条摆好,揪出了一部分小面团。
“炸面饼就先由我来吧,又太热别烫了你。”程悠悠起锅烧油。
并指使杨奇瞳干活:“你去把菠菜摘干净,洗净切段。然后再打鸡蛋。”
“洗多少菠菜?打多少鸡蛋?”杨奇瞳撸起袖子问道。
程悠悠看了看说道:“嗯,菠菜全洗了,鸡蛋打一半。”
杨奇瞳应声去做事,巨山在一旁有些着急,他似乎总想跟杨奇瞳比较,也急忙让程悠悠安排他做事情。
“放心,你还有更重要的事情。”程悠悠递给他一把小刀说道,“将小面团按压一下,然后擀成片,再用刀在中间划两下。”程悠悠说着给他演示了一下。
“会了吗?”程悠悠在面对巨山的时候非常有耐性。
“会了。”巨山上手非常快,他的打手在面团上一按一推就成型了。
巨山没想到这么简单,愣着看程悠悠。
程悠悠笑道:“你真是个天才,就是这样,这对你来说太简单了。”说罢,拿起一根筷子插入油中,周围出现小泡泡。
“油现在已经七成热了,可以炸了。”
程悠悠拿起一张饼巨山已经切了口子的面饼放入热油中炸。
眼瞧着薄薄的面饼蓬松起来,一股焦香的味道飘了出来。
程悠悠用筷子将它翻面,只听“咕咚”一声。
“不对?我咽口水的声音这么响吗?”程悠悠想到。
然后回头一看,巨山和杨奇瞳都伸长脖子望着锅里的油饼狂咽口水。
程悠悠说道:“去哪个盆来。”准备的面饼太多,不用大盆根本装不下。
杨奇瞳飞也似地取回盆放在程悠悠跟前。
程悠悠夹起已经炸好的油饼放入盆中,说道:“你们先给你们两人尝尝看。”
一大一小的两人早就等不及了,杨奇瞳伸手撕开面饼,撕拉的声音脆脆的,表皮是金黄色的,里面透着白嫩的面里,香气瞬间就飘出来。
“给!”杨奇瞳将油饼一分为二,递给巨山一半。
杨奇瞳这才咬了第一口,嗯!香!脆!嫩!
抬眼一看,巨山手里的半张油饼没了。他正在快速的按压切开油饼,程悠悠则是一刻不闲着的炸。
“哎?”杨奇瞳奇怪。
程悠悠抬头说道:“你刚才闭眼品味的时候他已经一口吃光了。”
杨奇瞳嘀咕了一句,然后对程悠悠说道:“姐姐,我也赶快去打鸡蛋了。”
他刚才循着炸油饼的味道来,只是切完了菠菜,鸡蛋还没打呢。
不一会儿油饼就已经都炸完了,有将近四十张油饼,整整两大盆。
程悠悠长出一口气,接着又做水准备疙瘩汤。
她在锅中倒入油,葱姜蒜炝锅,加入水烧开锅。