江南雨晴楼坐落于建邺,是一家拥有超过百年历史的老牌酒家。
一个多世纪以来,雨晴楼从秦河流域众多默默无闻小酒楼中的一员,逐渐站稳了脚跟异军突起,成长为了建邺市的餐饮巨无霸,几家分店均是有口皆碑,近二十年来借助华夏大力发展的东风,更是接待了数百万计的海内外游客,赢得无数食客青睐,令业界称奇艳羡。
多汁的小笼包、清爽的煮干丝、鲜美的牛肉锅贴以及闻名世界的盐水鸭和鸭血粉丝,外加各种江南名菜,店内美食种类繁多,雨晴楼也没有因此而懈怠,几代人几乎每天都在努力着,想尽了一切办法将每道菜都做的越来越完美。
杨木森是雨晴楼的第八代传人。
入了夜,忙碌了一天的八代目满身疲惫的回到休息间点了支烟,耳边依稀回荡着秦河边的戏曲声,手上习惯性的打开了直播。
跳舞的必须进去看看。
尼玛,加特林怎么都跳完了?算了不看了。
秘制香辣小龙虾......我去就这水平也敢开播?换换换!
联盟争霸......咦惹,好辣眼睛的操作,零走位零技巧,草里打野的......
“恩?怡君这个点怎么会在直播?”杨木森好奇的点开张怡君的直播间,本以为是母校晚上有晚会之类的活动,没想到进去就看到了一枚帅到不像话的小鲜肉在卖弄手活。
“卧槽,学妹终于还是对帅哥下毒手了么?”杨木森失笑,刚想回忆一下往昔的大学岁月,不料下一刻笑容就直接凝固在了脸上。
“嘶~好鸡儿快的手速,这豆腐片的厚度……尼玛……卧槽……哎哟我去......好吓人的刀功!”
烟头还粘在嘴唇上的杨木森双眼越瞪越大。
作为雨晴楼的少东家,他当然知道林陌在做平桥豆腐,可正因为看的明白,才会感觉到如此惊异。
“这个林陌的做法,和咱们有很多地方不一样啊,难道是他自己随手改动的?”
杨木森自言自语的嘀咕着,一双剑眉微拧。
不会的。
虽说很多人都会自己改良某些菜式,包括不少专业的厨师也同样如此,前者多半是将很多菜色的做法化繁为简,家常做菜图个方便;后者则是为了让菜的风味或是卖相更好,进一步迎合当地食客的喜好。
但以林陌目前的情况来看,显然不属于其中的任何一种。
他既没有简化什么步骤,讲解时也没有强调有特意做出过什么改动,好像平桥豆腐这道淮阳名菜,原本就该是这么做的一般。
流畅,自然,舒服。
菜刚端上桌,杨木森原本还想继续看下去,结果张怡君那边匆匆尝了一口后,就面色古怪的说了句我们去吃饭啦,有机会再播......
飒!
直接下线。
当场就给杨木森整不会了……尼玛不带这样的啊可恶!
好比辛辛苦苦的调整了状态,整装待发准备那啥的时候,小姐姐忽然那啥了,结果就那啥啥了……
杨木森:“全军出击!”
张怡君:“开始撤退、稳住别浪、别打主宰、别打暴君......”
“卧尼……爸!爸你休息了吗,给你看个老东西啊!”杨木森怅然若失,紧接着却猛的一拍大腿,夺门而出。
出门就撞了个满怀,两人分别扑倒在地,大眼瞪着小眼。
“和你说多少遍了,在店里要叫我师父!”年逾五十的杨世刚疼的龇牙咧嘴,脸色漆黑:“你特么叫谁老东西呐!”
杨木森仗着年轻率先蹦了起来,一把搂起老父亲:“咱哥俩谁跟谁,血浓于水的亲情还能因地制宜吗?而且我刚那纯属口误,意思是给您看个好东西。”
杨世刚脸更黑了,推开儿子嚷嚷:“有屁快放,明天上午有贵客,你不睡觉老子不用休息?狗小子一天天的能不能想点正经玩意儿,那是能和亲爹凑一块看的吗?!”
七代目怒斥着亲生儿子不伦的思想,带着批判和审视的目光看清了屏幕上的内容后,简直火冒三丈:“逆子!孽畜!你特么竟然,竟然连男人都不放......咦?!”
当当当的菜刀声彻底吸引了杨世刚的注意,神色同样越看越惊,几乎和刚刚杨木森的反应如出一辙,所不同的是老子比儿子的表情还要严肃上几分,像是陷入了某种回忆之中。
半晌,老杨深吸了一口气,攥着手机的指节渐渐泛白:“想办法找到这个小伙子,打听一下他从哪里学来的这种做法,记得态度恭敬一点!如果他愿意分享这个方法,你一定一定要学会了!”
杨木森立刻收起了嬉笑之情,脸上多出一抹肃然:“爸,林陌的做法难道说......”