一旦忙碌起来，总是会觉得时间过得快些。

沈燃带着凤儿一家，做好了豆豉的初酵工作，到了总算可以松口气的时候，五月已经过了一半。

而最近这几天，他一直在忙着审查程六准备的菜式。

今日程六准备的东西也很新奇，他将菜式一一摆在沈燃面前时，还在赞叹小师父昨日的提点。

沈燃坐在正堂上，垂着眼一道道看过去，先肯定道：”卖相都还过的去。“

然后才抬筷子尝了一口烤鸡，点评起来：“差不多是这个意思，果香和迷迭香的香气最配，适合烤出来的整鸡，去腥和增香都是一等一的，但我这一尝，觉得再填上几种酸甜味道的果子，更能增添香气的层次。”

程六点头：“明日我再去市场看看，添上些别的。”

沈燃点了点头，看向一下道，炸制过后撒了椒盐的河虾。

他夹起一小只送入口中，随着咀嚼发出酥脆的声音，他只说了一句可以。

除此之外，只剩一道胡麻粥和一碟薄荷糕。

胡麻粥平平无奇，和别家卖的没有太大差距，只不过用桂花糖调和了一下，再配上诸样干果碎屑。

薄荷糕费的工序就多些，先选诸样杂豆，将其煮烂捣成泥，再加上桂花糖和薄荷汁子，包在早准备好的糯米皮中蒸制而成，看上去晶莹剔透，吃起来清甜微凉。

沈燃也一一尝过，欣慰道：“都没什么大问题。”

程六也十分高兴，连声道：“都是小师父提点，不然我可没有这样好的主意。”

沈燃也不客气，边吃边问道：“伙计们招的怎么样了？”

“从万隆丰招了两个小厨，手艺虽然不行，但人都很老实，还有一个酒博士，高档的饭铺酒肆都得有的，”程六说着有些心虚，“再就是那个小三子，他好像也想过来。”

沈燃想了想自己和小三子前后几次的交流，都不算愉快。

他认为这个人有欺上媚下嗜钱如命之嫌，油滑不老实，并不算合适的人选，自己更没有这种容忍的雅量。

便正色道：“他不行，再看看别人吧。”

“我也觉得他不合适，所以一早回绝了。”

程六正要细说，却听门口传来一串清脆的铃声。

这是有人回来了，他也就住了口，回过头去看谁来了。

沈燃抬眼看着，见进来的是韩凝礼，便叫程六自己去忙，不必留在堂上了。

程六前脚出了正堂，后脚韩凝礼就进来，一屁股坐在沈燃对面，喘着粗气，似乎是急匆匆赶回来的样子。

沈燃将装有饭食的托盘往他那边推了推，又阴阳怪气道：“这么早就回来，店面改好了？”

韩凝礼却一反常态，对面前的食物没有半分兴趣，反而颇为凝重的道：“今天，万大发有点不对劲。”

“打了十杖，还有力气闹事？”沈燃语带不屑。

“不是，”韩凝礼愈发凝重，“我刚才去市场，路过了酱园，看见对面的万氏商号居然也有了客商。”

沈燃早问过王之富，虽然上次万大发挨了打，万氏酱园也没有就此关门。

只是万大发没有再去了而已。