返回第六章:奥西特拉鲟鱼子酱(1 / 2)食神鉴定首页

“我有异议,我想知道江先生师从何方?精通那个菜系?参加过什么比赛?有什么证书?”

提出异议的中年男子穿着简洁的厨师服,头发打理的一丝不苟。

身份自然不言而喻。

一连串的问题显示出他此时到底有多愤怒。

“肖主厨,这件事一会到厨房我会解释,好了,散会。”

肖主厨还有些不忿,但既然杨浩都这么说了,他自然也不能再多说什么。

散会之后杨浩,江晨亦以及肖主厨三人便来到了厨房。

可能是提前接到通知,厨房里已经有许多的厨师在哪里等着。

“杨总。”

“介绍一下,这是我兄弟江晨亦,也是我们杨帆酒店的美食特别顾问。”

在场的厨师都客气点对江晨亦笑了笑,就算是有些气愤的肖主厨也点了点头。

看见厨师们的态度还算可以,杨浩心中松了口气,自己的产业自然不能让自家兄弟受委屈。

“我知道你们在想什么,所以我带晨亦来这里,这次你让你们来考验我兄弟,也让我兄弟来考验你们。

凡是没有通过考验的,明天把辞职信交到我这里。”

听到杨浩前半句,肖主厨的脸色明显好看了不少,但等他说完后半句,肖主厨的脸色又阴沉了下来。

“不知道杨总想要怎么考验,难道要让这位江少和我们比试厨艺?”

杨浩笑了笑看向江晨亦说道:“你来说。”

“行吧,那我来说,我的考验很简单,你们把压箱底的本事都拿出来,如果我不满意,你们便没有通过考验。”

听到这里,在场的厨师们便急了,毕竟这样一切就由江晨亦把握了。

肖主厨此时脸色已经冷了下来。

“不行,我不同意,这次考验如果你都不同意,我们岂不是都过不了考核。”

江晨亦抬手摆了摆道:“你先别激动听我说完。

我不满意时,自会说出那些菜品的不足之处。

如果说不出来或者说的不对,那便算我没有通过考核。”

江晨亦一边说着一边走到菜板前,拿起一根胡萝卜看着。

“当然,我也不会让你们全部通过的。如果那样,扬帆酒店就没有请我这个美食特别顾问的需要了,我便算是没有通过考验。”

此时江晨亦已经拿着胡萝卜走到了肖主厨面前,藐视的看着他,嘴角挂着邪笑。

肖主厨看见江晨亦这副模样,不知怎么的,一股怒火便涌了上来。

“好,如果你真能做到,那我给你拍个不是,如果你做不到,要先承认自己不行,在离开扬帆酒店。”

江晨亦无所谓的点了点头道

“可以,按你说的来,快开始吧,说不定还能赶在午饭前做完。”

“哼!”

肖主厨冷哼一声开始指挥在场的厨师开始烹饪。

“老杨,带我去冷藏库和食材库看看。”

“好,你也帮我看看哪些食材不合格。”

两人离开了厨房,其实食材库和冷藏库离厨房很近,中间只有几米的距离。

冷藏库的门打开,一股冷气扑面而来。

两人冻得齐齐打了个冷颤。

冷藏库内食材摆放的很整齐,各种肉类,海鲜,河鲜,蔬果,以及一些奇珍。

“挺全面的吗,这么多怎么看啊。”

看见堆满冷藏室食材,江晨亦有些兴奋,第二个任务估计有着落了。

不过看见这么多食材,江晨亦此时又有些无从下手的感觉。

“先从肉类吧,毕竟之前就是肉类出的问题。”

两人来到存放肉类的区域。

江晨亦一边走着,一边鉴定着各种食材。

一眼望去,基本上都是一品食材。

“嗯”

江晨亦突然停下脚步,将冰柜中一大块排骨拎了出来,直接丢到了地上。

“这块不合格。”

走完了整个肉类食材区,都没有找到一个二品以上的食材。

不过却将接近十分之一的不合格的食材挑了出来。

看着被丢在地上的食材,杨浩眉头紧紧的皱了起来。

“这么多,看来惩治的力度还不够啊。”

昨天晚上已经处理过一批不合格的食材。